牧野ミュージアムショップ　Byca-auren

黒潮町の黒塩

『かじめ』の出汁がこじゃんときいた、まろやかで美味しい塩です。

オススメの食べ方は、天ぷらや唐揚げ、塩揉み、とりの塩コショウ焼きです。

※ かじめとは・・・太平洋沿岸の一部地域で採取される褐藻類こんぶ科の海藻です。様々ミネラルを溶かし込んでいる海水の中で育まれている海藻は、豊富なミネラルを含んでいます。特にこの『かじめ』には、アルギン酸や、フロロタンニンなど多くのミネラル成分が含まれます。